ニュースリリース

2022年6月

華やかにピスタチオ香る
「ハーベスト・ピスタチオ」「ソルティ・ピスタチオ」
新発売

 

株式会社東ハト

　株式会社東ハト（本社：東京都豊島区、社長：飯島幹雄）は、2022年7月4日より全国にて「ハーベスト・ピスタチオ」と「ソルティ・ピスタチオ」を新発売いたします。

　ピスタチオが華やかに香る、夏のティータイムにぴったりなビスケット＆クッキーが新登場いたします。

　東ハトを代表する焼き菓子のひとつ「ハーベスト」は、1978年の発売以来、東ハトお菓子職人の匠の技が生んだマネのできないおいしさでご好評いただいている薄焼きビスケットです。わずか3mmの厚さに焼きあげるビスケットは、実は何層にも折り重ねた生地を薄くのばして作っており、この生地の層が独特のサクサクとした軽い食感を生み出しています。

　「ハーベスト・ピスタチオ」は、生地にピスタチオペーストを練り込み、香ばしく焼きあげました。ハーベストならではのサクサクとした食感と、ピスタチオの華やかな香りとコクを感じる味わいをお楽しみいただけます。
※ピスタチオ香料使用

　「ソルティ」は、強い旨味とまろやかな塩味が特長のフランス・ブルターニュ産「ゲランドの塩」が素材のおいしさを引き立てる、口どけの良いクッキーです。東ハト独自の製法で、さっくりとした歯ざわりとほろほろと口の中で溶けていくような独特の食感を実現しました。

　「ソルティ・ピスタチオ」は、生地にピスタチオペーストを練り込み、風味豊かに焼きあげました。ソルティならではのやさしい口どけと、ピスタチオの香ばしい味わいを「ゲランドの塩」（食塩中11％）が引き立てる、後引くおいしさをお楽しみいただけます。
※ピスタチオペースト0.6％



＜ハーベスト・ピスタチオ開発担当者コメント＞
Q1.商品開発のきっかけは？

A1.今までハーベストを手にとったことのないお客様にもこの商品を届けたいと思い、今人気のピスタチオ味に挑戦しました。


Q2.商品開発で苦労した点はありますか？

A2.ピスタチオの華やかな香りと食べやすい甘みのバランス調整が大変でした。何度も試作を重ね、華やかでコクのあるピスタチオ味に仕上がりました！




＜ソルティ・ピスタチオ開発担当者コメント＞
Q1.商品開発のきっかけは？

A1.ソルティとピスタチオは口の中での香り・味の伝わり方が似ているので、きっと素敵なものができると感じ、開発しようと思いました。


Q2.商品開発で苦労した点はありますか？

A2.思った通りソルティとピスタチオの相性は抜群で、早い段階で自信作ができました。口の中で広がる上品な香りと味わいをご堪能下さい！

小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油脂、ショートニング、粒状大豆たんぱく、ブドウ糖、食塩、脱脂粉乳、ピスタチオペースト、酵母エキスパウダー／膨脹剤、香料、クチナシ色素、ベニコウジ色素、ラック色素、
（一部に乳成分・小麦・ごま・大豆を含む）
※卵・落花生・えび・かにを使用した製品と共通の設備で製造しております。

４枚当たり
エネルギー　６１ｋｃａｌ　炭 水 化 物　７．８ｇ
たんぱく質　　０．７ｇ　　食塩相当量　０．１３ｇ
脂　　　質　　３．０ｇ　　（この表示値は目安です）

オープン価格（参考小売価格：１５３円（税込））

３２枚　９４ｇ

生地にピスタチオペーストを練り込み、華やかな香りとコクを感じる味わいに仕上げました。ハーベストならではのサクサクと香ばしい味わいをお楽しみください。

小麦粉（国内製造）、ショートニング、砂糖、マーガリン、油脂加工品、食塩（ゲランドの塩１１％)、ピスタチオペースト、脱脂粉乳／香料、クチナシ色素、カロチノイド色素、乳化剤、
（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）
※卵・落花生・えび・かにを使用した製品と共通の設備で製造しております。

１枚当たり
エネルギー　４５ｋｃａｌ　炭 水 化 物　４．４ｇ
たんぱく質　　０．５ｇ　　食塩相当量　０．０９ｇ
脂　　　質　　２．９ｇ　　（この表示値は目安です）

オープン価格（参考小売価格：２１４円（税込））

１０枚

生地にピスタチオペーストを練り込み、風味豊かに焼きあげました。ピスタチオの香ばしい味わいを塩が引き立てる、後引くおいしさです。ほろほろと口の中で溶けていくような食感をお楽しみください。

以上